ミニカメラを使った写真撮影の事例集。写真加工方法や、撮影テクニックについても説明しています。ミニカメラの活用例をチェックして撮影機材選びの参考にしてくださいね。

千切りキャベツがシャキシャキのお好み焼き

今夜の夕食の献立は、千切りキャベツがシャキシャキのお好み焼きでした!
このお好み焼きには長芋も沢山入っていてフワフワのしっとりした柔らかい生地が特徴です。でもキャベツの歯ごたえがしっかりと残っているお好み焼きなんです。コツは、キャベツを薄く千切りにすること。こうすることによって、キャベツの臭みが残らず、かつ、シャキシャキとした味わいを楽しむことができるんです。大抵のお好み焼きはさいの目切りのキャベツですが、千切りにすると凄く美味しくなりますよ。

お好み焼き

表面はカリッと強火で5分ずつ焼く

ポイントとしては表面を5分間、カリッと焼くことです。この際、ふたはしなくてOKです。長芋を多めにしてお好み焼きの生地を作っておくと、小麦粉っぽくない旨味のある生地になりますので、ぜひお試しあれ!

お好み焼きの写真